Mini-Quiche mit Speck und Käse

Name: Mini-Quiche mit Speck und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Speck; 150 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 4 Stück Eier; 200 ml Schlagsahne; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 0.5 TL Muskat; 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 2 ml Wasser; 1 Prise Salz

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Frühstück & Brunch

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Herzhafte Küche

Herzhafter Snack

Dieses köstliche Mini-Quiche-Rezept mit Speck und Käse ist ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Küche. Die knusprige und butterartige Kruste umschließt eine reichhaltige Füllung aus saftigem Speck, cremigem Käse und zarten Eiern, die bei jedem Bissen ein wahres Geschmacksfeuerwerk entfacht. Die Fülle von Aromen und Texturen vereint sich perfekt und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Quiche-Füllung

200 g

Speck

150 g

Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

4 Stück

Eier

200 ml

Schlagsahne

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

½ TL

Muskat

Quiche-Teig

250 g

Mehl

125 g

Butter

1 Stück

2 ml

Wasser

1 Prise

Salz

Utensilien

Backofen

Schüssel

Muffinform

Pfanne

Kreisausstecher

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.

Schritt 2

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 3

Den Käse reiben und zusammen mit dem gebratenen Speck zu der Ei-Schlagsahne-Mischung geben.

Schritt 4

Für den Teig das Mehl mit kalter Butter und einer Prise Salz zu feinen Bröseln verarbeiten. Das Ei und 2 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen und schnell zu einem Teig verkneten.

Schritt 5

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen, die die Muffinmulden bedecken.

Schritt 6

Die Teigkreise in die gefetteten Muffinformen legen und leicht andrücken. Die Füllung gleichmäßig auf die Teigböden verteilen.

Schritt 7

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 8

Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen und aus der Form lösen. Warm oder kalt genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.