Kartoffel-Bacon Quiche
Diese herzhafte Kartoffel-Bacon Quiche ist ein aromatisches Gaumenerlebnis. Die knusprige Kruste umhüllt eine reiche Füllung aus saftigen Kartoffeln, herzhaftem Bacon und cremigem Käse. Die perfekte Kombination von Gewürzen und Kräutern verleiht dieser Quiche eine ausgeprägte Tiefe und einen unverwechselbaren Geschmack. Mit jedem Bissen werden Ihre Sinne von der Wärme der Kartoffeln, dem salzigen Bacon und der butterzarten Kruste verwöhnt. Diese Quiche ist ein bezauberndes Meisterwerk, das bei jeder Gelegenheit für Begeisterung sorgt.
Zutaten
Quiche Füllung
- 1 Prise Muskatnuss
- 150 g Käse
- 4 Stück Eier
- 200 ml Schlagsahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Kartoffeln
- 200 g Bacon
Quiche Teig
- 125 g Butter
- 1 Stück Ei
- 3 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
Schritte
- Schritt 1
Den Quiche Teig vorbereiten, dazu Mehl, Butter und Salz zu einem Teig kneten, dann eine Stunde kalt stellen
- Schritt 2
Den Teig ausrollen und in eine Quicheform legen, dabei einen Rand formen
- Schritt 3
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, den Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten
- Schritt 4
Kartoffeln und Bacon auf dem Teigboden verteilen
- Schritt 5
Eier, Schlagsahne, Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen und über die Kartoffel-Bacon Mischung gießen
- Schritt 6
Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C 35-40 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Kruste goldbraun ist
- Schritt 7
Die Kartoffel-Bacon Quiche aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren
Utensilien
- Schneidebrett
- Nudelholz
- Rührschüssel
- Backform
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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