Pilz-Carpaccio mit Rucola und Parmesanspänen

Dieses leichte und erfrischende Pilz-Carpaccio mit Rucola und Parmesanspänen ist ein perfekter Sommergenuss. Die feinen Scheiben von frischen Pilzen werden mit würzigem Rucola, herzhaftem Parmesan und einer delikaten Vinaigrette kombiniert, um eine wunderbare Mischung aus Aromen zu schaffen. Die Pilze sind zart und saftig, der Rucola ist leicht nussig und der Parmesan sorgt für eine salzige Note. Ein Hauch von Zitrone in der Vinaigrette verleiht diesem Gericht eine erfrischende und belebende Qualität. Dieses Gericht ist perfekt als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen und ist eine elegante Option für Gäste oder besondere Anlässe.