Chechour

Name: Chechour
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mauretanien
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 400 g Tomaten; 2 Stück Paprika; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 500 ml Wasser; 0.5 Bund Petersilie

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Mauretanien

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Fleisch

Menü

Hauptgericht

Traditionell

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Chechour ist ein traditionelles Gericht, das mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten zubereitet wird. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten verschmelzen perfekt mit den zarten Fleischstücken, um ein herzhaftes und befriedigendes Gericht zu kreieren. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Geschmäcker der Region auf den Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

400 g

Tomatengehackt

2 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

3 EL

Olivenöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

500 ml

Wasser

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

2 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die gehackten Tomaten und Paprika hinzufügen und gut umrühren.

400 g Tomatengehackt– 2 Stück Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 5

Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

2 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 6

01:00:00

Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Wasser

Schritt 7

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber streuen.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.