Jaju

Name: Jaju
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Butter; 1000 ml Gemüsebrühe; 200 g Sauerrahm; 2 Stück Eier; 1 Bund Dill; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Bhutan

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Vegetarisch

Polnische Küche

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Herbst/Winter

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Jaju ist eine traditionelle polnische Suppe, die mit einer Vielzahl von frischen Kräutern und Gemüse zubereitet wird. Diese Suppe ist bekannt für ihre reichhaltigen Aromen und ihre herzhafte Konsistenz. Die Kombination aus saurer Sahne und Dill verleiht ihr eine einzigartige Frische, während die Kartoffeln und Eier für eine sättigende Mahlzeit sorgen. Perfekt für kalte Tage, bietet Jaju eine wohltuende und geschmackvolle Erfahrung.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Butter

1000 ml

Gemüsebrühe

200 g

Sauerrahm

2 Stück

Eierhart gekocht und geviertelt

1 Bund

Dillfein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Butter

Schritt 2

Die gewürfelten Kartoffeln und die in Scheiben geschnittenen Karotten in den Topf geben. Alles gut umrühren und weitere 5 Minuten anbraten.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:20:00

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe leicht abkühlen lassen. Den Sauerrahm einrühren und gut vermischen.

200 g Sauerrahm

Schritt 5

Die hart gekochten und geviertelten Eier in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Stück Eierhart gekocht und geviertelt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 6

Die Suppe in Schalen servieren und mit gehacktem Dill bestreuen.

1 Bund Dillfein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.