Dolmades mit Kohlblättern

Name: Dolmades mit Kohlblättern
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 200 g Langkornreis; 1 Stück Zwiebel; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Dill; 0.5 Bund Petersilie; 1 EL Minze; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 20 Blätter Weißkohl

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Griechenland

KI Generiert

Vegan

Appetizers

Traditional Recipes

Stuffed Vegetables

Mediterranean Cuisine

Vegan Dishes

Dolmades mit Kohlblättern sind ein traditionelles Gericht, das die Aromen des Mittelmeers in sich vereint. Die zarten Kohlblätter umhüllen eine würzige Füllung aus Reis, Kräutern und Gewürzen, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Die Kombination aus der leichten Säure der Zitronen und der Frische der Kräuter macht dieses Gericht zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit.

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# Mediterranean

# Vegan

# Flavorful

# Stuffed

# Lemon

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# Cabbage

# Herbs

Max Mayr

Software Engineer

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

200 g

Langkornreisgewaschen

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

½ Bund

Frühlingszwiebelnfein gehackt

½ Bund

Dillfein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 EL

Minzegetrocknet

1 Stück

ZitroneSaft

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Kohlblätter

20 Blätter

Weißkohlblanchiert

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate die fein gehackte Zwiebel und Frühlingszwiebeln an, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– ½ Bund Frühlingszwiebelnfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Füge den gewaschenen Reis hinzu und brate ihn für weitere 2 Minuten an.

200 g Langkornreisgewaschen

Schritt 3

Gib den Zitronensaft, Dill, Petersilie, Minze, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch.

½ Bund Dillfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 EL Minzegetrocknet– 1 Stück ZitroneSaft– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

00:10:00

Füge 200 ml Wasser hinzu, bringe es zum Kochen und lasse es bei niedriger Hitze köcheln, bis das Wasser absorbiert ist. Lass die Füllung abkühlen.

Schritt 5

Blanchiere die Kohlblätter in kochendem Wasser für 2-3 Minuten, bis sie weich sind, und lasse sie abtropfen.

20 Blätter Weißkohlblanchiert

Schritt 6

Lege ein Kohlblatt flach aus, gib einen Esslöffel der Füllung in die Mitte und rolle es fest auf, indem du die Seiten einklappst.

20 Blätter Weißkohlblanchiert

Schritt 7

Lege die gefüllten Kohlblätter dicht nebeneinander in einen Topf.

Schritt 8

Bedecke die Dolmades mit einem Teller, um sie zu beschweren, und gieße 1 Esslöffel Olivenöl und 200 ml Wasser darüber.

3 EL Olivenöl

Schritt 9

00:30:00

Lasse die Dolmades bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln, bis sie durchgegart sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.