Gazpacho mit knusprigen Croutons

Name: Gazpacho mit knusprigen Croutons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1.5 kg Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 200 g Weißbrot; 2 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver

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Spanien

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Gazpacho mit knusprigen Croutons ist eine erfrischende, kalte Suppe, die perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Die fruchtige Tomatenbasis wird mit frischem Gemüse, Olivenöl und Kräutern zubereitet, was ihr einen lebendigen und erhebenden Geschmack verleiht. Die knusprigen Croutons sorgen für eine schöne Textur und bieten einen kontrastierenden Biss. Diese klassische spanische Suppe ist leicht, belebend und ein wahrer Genuss für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gazpacho

1 ½ kg

Tomaten

1 Stück

Gurke

1 Stück

Rote Paprika

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

3 EL

Olivenöl

2 EL

Weißweinessig

2 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Croutons

200 g

Weißbrot

2 EL

Olivenöl

1 TL

Knoblauchpulver

1 TL

Salz

1 TL

Paprikapulver

Utensilien

Mixer

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Tomaten, Gurke, rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch grob zerkleinern.

Schritt 2

Alle Zutaten für die Gazpacho in einen Mixer geben und fein pürieren, dann abschmecken.

Schritt 3

Für die Croutons das Weißbrot in Würfel schneiden.

Schritt 4

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Brotwürfel goldbraun und knusprig braten.

Schritt 5

Mit Knoblauchpulver, Salz und Paprikapulver würzen.

Schritt 6

Die Gazpacho in Schalen füllen, mit den knusprigen Croutons bestreuen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.