Croissants

Name: Croissants
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Französische Süd- und Antarktisgebiete
Ingredients: 500 g Mehl; 20 g Hefe; 50 g Zucker; 1 TL Salz; 250 ml Milch; 250 g Butter; 1 Stück Ei

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Französische Süd- und Antarktisgebiete

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Backen

Ein klassisches französisches Gebäck, das für seine charakteristische, halbmondförmige Form und seinen buttrigen Geschmack bekannt ist. Die knusprige Außenseite und die weiche, luftige Innenseite machen jeden Bissen zu einem Genuss. Perfekt zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

# Gebäck

# Französisch

# Snack

# Frühstück

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

2 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Mehl

20 g

Hefe

50 g

Zucker

1 TL

Salz

250 ml

Milch

250 g

Butter

1 Stück

Utensilien

Backpapier

Topf

Nudelholz

Backblech

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen.

Schritt 2

Milch und 50g Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.

Schritt 3

Die Milch-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.

Schritt 4

Den Teig abgedeckt für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 5

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit 200g Butter bestreichen.

Schritt 6

Den Teig in drei gleich große Rechtecke schneiden und diese jeweils in Dreiecke teilen.

Schritt 7

Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen und zu Croissants formen.

Schritt 8

Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 9

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 10

Das Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen.

Schritt 11

Die Croissants für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 12

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.