Selbstgemachte Gnocchi

Name: Selbstgemachte Gnocchi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g Mehl; 1 Stück Ei; 5 g Salz

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KI Generiert

Vegetarisch

Diese handgemachten Gnocchi sind zart und dennoch herzhaft, perfekt geeignet für Liebhaber der italienischen Küche. Die Kombination aus Kartoffeln und Mehl schafft eine angenehm weiche Textur, während die leichte Note von frischen Kräutern und Parmesan den Gaumen umschmeichelt. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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# herzhaft

Jana Bamberger

janabamberger0

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Kartoffeln

150 g

Mehl

1 Stück

5 g

Salz

Utensilien

Nudelbrett

Topf

Gabel

Kartoffelpresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.

Schritt 2

Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und die Kartoffeln darüber geben. Das verquirlte Ei und Salz hinzufügen.

Schritt 3

Alles zu einem glatten Teig verkneten und zu fingerdicken Rollen formen.

Schritt 4

Die Rollen in 2 cm lange Stücke schneiden und mit einer Gabel leicht eindrücken, um die typische Gnocchi-Form zu erhalten.

Schritt 5

Die Gnocchi in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und nach Belieben weiterverarbeiten oder servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.