Palusami

Name: Palusami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Samoa
Ingredients: 500 g Taro-Blätter; 400 ml Kokosnusscreme; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 300 g Fischfilet oder Rindfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

0/5 (0)

Samoa

KI Generiert

Mahlzeit

Hauptgericht

Zubereitungsart

Backen

Zutaten

Fleischgerichte

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Palusami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und cremigen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, würzigem Kokosnusscreme und herzhaftem Fleisch oder Fisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein perfektes Beispiel für die harmonische Verbindung von einfachen Zutaten zu einem köstlichen und befriedigenden Mahl.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palusami

500 g

Taro-Blättergewaschen und entstielt

400 ml

Kokosnusscreme

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

300 g

Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

Ofen

Pfanne

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 3

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 4

Das Fischfilet oder Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:05:00

Die Kokosnusscreme in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

400 ml Kokosnusscreme

Schritt 6

Ein Taro-Blatt flach auf eine Arbeitsfläche legen und etwa 2-3 Esslöffel der Kokosnuss-Fleisch-Mischung in die Mitte geben. Das Blatt vorsichtig zusammenfalten, um die Füllung zu umschließen. Diesen Vorgang mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt

–

400 ml Kokosnusscreme

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

–

2 EL Olivenöl

Schritt 7

00:45:00

Die gefüllten Taro-Blätter in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 8

Die Palusami aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.