Palu Sami
Palu Sami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und herzhaften Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, cremiger Kokosmilch und würzigem Corned Beef schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der pazifischen Inseln direkt auf Ihren Teller.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 1 h 0 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die Taro-Blätter gründlich waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.
12 Blätter Taro-Blätter (gewaschen und entstielt) -
In einer Schüssel die Kokosmilch, das zerkleinerte Corned Beef, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 340 g Corned Beef (zerkleinert) ½ TL Pfeffer 400 ml Kokosmilch 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Salz -
Jeweils 2-3 Taro-Blätter übereinanderlegen und eine großzügige Menge der Kokosmilch-Mischung in die Mitte geben. Die Blätter vorsichtig zusammenfalten, um die Füllung zu umschließen.
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 340 g Corned Beef (zerkleinert) ½ TL Pfeffer 12 Blätter Taro-Blätter (gewaschen und entstielt) 400 ml Kokosmilch 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Salz -
Die gefüllten Taro-Blätter in eine ofenfeste Form legen und mit Alufolie abdecken.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 1 Stunde backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.
Wartezeit 1 h 0 min
Utensilien
- Ofenfeste Form
- Schneidebrett
- Schüssel
- Alufolie
- Messer
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