Chinakohl-Salat mit Sesam-Dressing

Name: Chinakohl-Salat mit Sesam-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Chinakohl; 100 g Karotte; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 EL Sesamsamen; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 TL Ahornsirup; 1 TL Ingwer; 1 Stück Knoblauchzehe

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Dieser Chinakohl-Salat mit Sesam-Dressing ist eine erfrischende und knackige Kreation, die die perfekte Balance zwischen süß, sauer und nussig bietet. Der zarte Chinakohl harmoniert wunderbar mit dem intensiven Aroma des Sesamöls und der leichten Schärfe des Ingwers. Ein Hauch von Sojasauce und Reisessig verleiht dem Dressing eine asiatische Note, während geröstete Sesamsamen für einen knusprigen Biss sorgen. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

500 g

Chinakohlin feine Streifen geschnitten

100 g

Karottegeraspelt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

2 EL

Sesamsamengeröstet

Sesam-Dressing

2 EL

Sesamöl

2 EL

Sojasauce

1 EL

Reisessig

1 TL

Ahornsirup

1 TL

Ingwerfrisch gerieben

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Reibe

Kleine Schüssel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Chinakohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

500 g Chinakohlin feine Streifen geschnitten

Schritt 2

Die Karotte raspeln und zu dem Chinakohl hinzufügen.

100 g Karottegeraspelt

Schritt 3

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

Schritt 4

Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind, und über den Salat streuen.

2 EL Sesamsamengeröstet

Schritt 5

Für das Dressing das Sesamöl, die Sojasauce, den Reisessig, den Ahornsirup, den frisch geriebenen Ingwer und die fein gehackte Knoblauchzehe in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

2 EL Sesamöl

–

2 EL Sojasauce

–

1 EL Reisessig

–

1 TL Ahornsirup

–

1 TL Ingwerfrisch gerieben

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 6

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.