Palusami

Name: Palusami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Salomonen
Ingredients: 500 g Taro-Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 300 g Fischfilet oder Rindfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Salomonen

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Palusami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und cremigen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, würziger Kokosmilch und herzhaftem Fleisch oder Fisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Aromen verschmelzen perfekt miteinander und bieten ein exotisches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palusami

500 g

Taro-Blättergewaschen und entstielt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

300 g

Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Auflaufform

Alufolie

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 3

In einer großen Schüssel die Kokosmilch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Fischfilet oder Rindfleisch, Salz und Pfeffer vermischen.

400 ml Kokosmilch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Ein Taro-Blatt nehmen und etwas von der Kokosmilch-Mischung in die Mitte geben. Das Blatt zusammenfalten und in eine Auflaufform legen. Mit den restlichen Blättern und der Mischung wiederholen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt– 400 ml Kokosmilch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 300 g Fischfilet oder Rindfleischin kleine Stücke geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Die gefüllten Taro-Blätter mit Olivenöl beträufeln und die Auflaufform mit Alufolie abdecken.

2 EL Olivenöl

Schritt 6

01:00:00

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 1 Stunde backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.

Schritt 7

Die Palusami aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.