Mafe

Name: Mafe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Senegal
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 200 g Erdnussbutter; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 200 g Karotten; 300 g Kartoffeln; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chilipulver; 200 ml Wasser

0/5 (0)

Senegal

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Nach Eigenschaften

Komfortessen

Afrikanisch

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Mafe ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das durch seine reichhaltige und cremige Erdnusssauce besticht. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und einer samtigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Aromen von Tomaten, Erdnüssen und Gewürzen verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch leicht süßlich ist. Ein perfektes Gericht für ein gemütliches Abendessen, das die Sinne verwöhnt und den Gaumen erfreut.

# Tomaten

# Aromen

# Gemüse

# Hauptgericht

# westafrikanisch

# Fleisch

# Abendessen

# Erdnuss

# Reis

# cremig

# Eintopf

# traditionell

# herzhaft

# Gewürze

# Kultur

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

200 g

Erdnussbutter

400 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

200 g

Karottenin Scheiben geschnitten

300 g

Kartoffelnin Würfel geschnitten

2 EL

Tomatenmark

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Chilipulver

200 ml

Wasser

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Tomatenmark, gehackte Tomaten, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut umrühren.

400 g Tomatengehackt– 200 g Karottenin Scheiben geschnitten– 300 g Kartoffelnin Würfel geschnitten– 2 EL Tomatenmark

Schritt 5

Erdnussbutter, Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.

200 g Erdnussbutter– 500 ml Gemüsebrühe– 200 ml Wasser

Schritt 6

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen.

1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Chilipulver

Schritt 7

00:45:00

Den Topf abdecken und das Mafe bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und die Kartoffeln weich sind.

Schritt 8

Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 9

Das Mafe heiß servieren, idealerweise mit Reis.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.