Gefüllte Champignons mit Quinoa und Kräutern

Name: Gefüllte Champignons mit Quinoa und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Quinoa; 200 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Thymian; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 8 Stück große Champignons

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Deutschland

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Gefüllte Champignons mit Quinoa und Kräutern sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die erdigen Aromen der Pilze mit der nussigen Textur von Quinoa und der Frische von Kräutern vereint. Diese delikate Vorspeise oder Beilage besticht durch ihre harmonische Balance aus Geschmack und Textur, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Die Füllung ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, während die Kräuter eine aromatische Frische hinzufügen, die das Gericht auf ein neues Niveau hebt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

100 g

Quinoagut abgespült

200 ml

Wasser

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

½ TL

Salz

¼ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Champignons

8 Stück

große ChampignonsStiele entfernt

Utensilien

Backofen

Topf

Sieb

Pfanne

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.

100 g Quinoagut abgespült

Schritt 2

00:15:00

In einem kleinen Topf Quinoa mit Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

100 g Quinoagut abgespült– 200 ml Wasser

Schritt 3

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

2 EL Olivenöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 4

Gekochte Quinoa, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer zur Zwiebelmischung geben und gut vermengen.

100 g Quinoagut abgespült– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 TL Thymianfrisch, gehackt– ½ TL Salz– ¼ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Champignons mit der Quinoa-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.

8 Stück große ChampignonsStiele entfernt

Schritt 6

00:15:00

Gefüllte Champignons im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.