Spargelomelett mit frischen Kräutern

Name: Spargelomelett mit frischen Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stück Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Butter; 300 g Spargel; 1 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie; 2 EL Schnittlauch; 2 EL Kerbel

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Vegetarisch

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Das Spargelomelett mit frischen Kräutern ist ein delikates Gericht, das die Frische des Spargels mit der Aromatik der Kräuter perfekt kombiniert. Die zarten Spargelstangen harmonieren wunderbar mit der fluffigen Eierspeise und den duftenden Kräutern. Jeder Bissen ist eine geschmackliche Offenbarung, die den Gaumen verwöhnt und die Sinne belebt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Omelett

4 Stück

Eier

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 EL

Butter

Spargel

300 g

Spargel

1 EL

Olivenöl

Frische Kräuter

2 EL

Petersilie

2 EL

Schnittlauch

2 EL

Kerbel

Utensilien

Pfannenwender

Messer

Schüssel

Pfanne

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Spargel waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Spargel darin etwa 5 Minuten garen, bis er bissfest ist. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Schritt 3

In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Schritt 4

In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Eimischung hineingeben. Die Eimasse bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei mit einem Pfannenwender vorsichtig vom Rand zur Mitte schieben, damit die noch flüssige Masse auf die Unterseite fließen kann.

Schritt 5

Den gegarten Spargel auf die Hälfte des Omeletts geben und die andere Hälfte darüberklappen.

Schritt 6

Das Omelett vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Schritt 7

Das Spargelomelett mit frischen Kräutern servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.