Pite

Name: Pite
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Albanien
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 300 g Feta-Käse; 200 g Spinat; 1 Stück Ei; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

0/5 (0)

Albanien

KI Generiert

Vegetarisch

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Traditionell

Nach Zubereitung

Backen

Nach Eigenschaften

Komfortessen

Pite ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Balkanländern beliebt ist. Es besteht aus dünnem Teig, der mit einer herzhaften Füllung aus Käse, Spinat oder Fleisch gefüllt ist. Die knusprige Kruste und die saftige Füllung machen es zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit.

# Käse

# Backen

# Hausmannskost

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# Fleisch

# Teig

# Familienessen

# Spinat

# Komfortessen

# Snack

# Partyessen

# traditionell

# Balkan

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

Füllung

300 g

Feta-Käsezerbröselt

200 g

Spinatfrisch, gehackt

1 Stück

Eiverquirlt

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Muskatnussgerieben

Utensilien

Messer

Schüssel

Nudelholz

Backblech

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Mehl in eine große Schüssel geben. Salz hinzufügen und gut vermischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

500 g Mehl– 250 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Feta-Käse zerbröseln und den frischen Spinat hacken. In einer Schüssel den Feta, Spinat, verquirltes Ei, Pfeffer und geriebene Muskatnuss gut vermischen.

300 g Feta-Käsezerbröselt– 200 g Spinatfrisch, gehackt– 1 Stück Eiverquirlt– 1 Prise Pfeffer– 1 Prise Muskatnussgerieben

Schritt 3

Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.

Schritt 4

Eine Teigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Drittel der Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Eine weitere Teigplatte darauf legen und den Vorgang wiederholen, bis alle Teigplatten und die Füllung aufgebraucht sind. Die oberste Teigplatte sollte ohne Füllung sein.

Schritt 5

00:45:00

Die Pite im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Schritt 6

00:10:00

Die Pite aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.