Grüner Spargel und Lachs in der Folie

Name: Grüner Spargel und Lachs in der Folie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Grüner Spargel; 250 g Lachsfilet (frisch oder gefroren); 20 ml Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 10 g Frischer Dill; 3 g Salz; 1 g Pfeffer

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Deutschland

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Mahlzeit

Hauptgericht

Zutaten

Gemüsegerichte

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Dieses köstliche Gericht kombiniert zarten, grünen Spargel mit saftigem Lachs, alles liebevoll in Folie eingewickelt und im Ofen gegart. Während der Garzeit entfalten sich die Aromen von frischen Kräutern und aromatischem Zitrone, die dem Lachs eine herrliche Frische verleihen. Der Spargel bleibt knackig und erhält durch die sanfte Hitze ein wunderbares Röstaroma. Perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten, wird dieses Gericht zu einem Genuss für jeden Anlass!

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptzutaten

300 g

Grüner SpargelDie Enden abschneiden und die Stangen leicht schälen.

250 g

Lachsfilet (frisch oder gefroren)In Portionsstücke schneiden.

20 ml

Olivenöl

1 Stück

ZitroneIn Scheiben schneiden.

10 g

Frischer DillGehackt.

3 g

SalzZum Würzen.

1 g

PfefferZum Würzen.

Utensilien

Schneidebrett

Küchenpinsel

Backblech

Alufolie

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).

Schritt 2

Ein großes Stück Alufolie (ca. 40x50 cm) auf den Tisch legen und mit etwas Olivenöl bestreichen, um das Ankleben zu verhindern.

20 ml Olivenöl

Schritt 3

Die Spargelstangen gleichmäßig auf der Folie verteilen und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Dill würzen.

300 g Grüner SpargelDie Enden abschneiden und die Stangen leicht schälen.

–

3 g SalzZum Würzen.

–

1 g PfefferZum Würzen.

Schritt 4

Die Lachsfilets auf den Spargel legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen. Zwei bis drei Zitronenscheiben auf den Lachs legen.

250 g Lachsfilet (frisch oder gefroren)In Portionsstücke schneiden.

–

20 ml Olivenöl

–

1 Stück ZitroneIn Scheiben schneiden.

–

3 g SalzZum Würzen.

–

1 g PfefferZum Würzen.

Schritt 5

Die Folie auf beiden Seiten gut verschließen, sodass ein Päckchen entsteht, damit der Dampf beim Garen nicht entkommt.

Schritt 6

Das Päckchen auf ein Blech legen und für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.

Schritt 7

00:05:00

Nach dem Garen das Päckchen vorsichtig öffnen und 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8

Die Portionen auf Tellern anrichten und optional mit frischem Dill garniert servieren.

10 g Frischer DillGehackt.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.