Skilandis

Name: Skilandis
Prep time: 1 h
Total time: PT30.01H
Yield: 10
Cuisine: Litauen
Ingredients: 2 kg Schweinefleisch; 500 g Speck; 5 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Schwarzer Pfeffer; 30 g Salz; 1 TL Piment; 1 TL Kümmel; 2 m Schweinedarm

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Litauen

KI Generiert

Fleisch

Wurst

Nach Eigenschaften

Hausgemacht

Delikatessen

litauische Küche

Skilandis ist eine traditionelle litauische Delikatesse, die durch ihre reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Diese luftgetrocknete Wurst wird aus hochwertigem Schweinefleisch und Speck hergestellt und mit einer Mischung aus Knoblauch, Pfeffer und anderen Gewürzen verfeinert. Der langsame Trocknungsprozess verleiht ihr eine unverwechselbare Textur und einen intensiven Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

750 h

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Schwierig

Zutaten

Stück/e

Skilandis Mischung

2 kg

Schweinefleischin kleine Würfel geschnitten

500 g

Speckin kleine Würfel geschnitten

5 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 TL

Schwarzer Pfeffergrob gemahlen

30 g

Salz

1 TL

Pimentgemahlen

1 TL

Kümmelgemahlen

2 m

Schweinedarmgut gespült

Utensilien

Messer

Wurstfüller

Schneidebrett

Küchenwaage

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Schweinefleisch und den Speck in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

2 kg Schweinefleischin kleine Würfel geschnitten– 500 g Speckin kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

Den fein gehackten Knoblauch, den grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, das Salz, den gemahlenen Piment und den gemahlenen Kümmel zum Fleisch hinzufügen und gut vermischen.

5 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 TL Schwarzer Pfeffergrob gemahlen– 30 g Salz– 1 TL Pimentgemahlen– 1 TL Kümmelgemahlen

Schritt 3

Die Mischung in den gut gespülten Schweinedarm füllen und fest verschließen.

2 m Schweinedarmgut gespült

Schritt 4

750:00:00

Den gefüllten Darm an einem kühlen, gut belüfteten Ort für etwa 30 Tage zum Trocknen aufhängen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.