Pilz-Pasteten mit Blätterteig

Name: Pilz-Pasteten mit Blätterteig
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Packung Blätterteig; 1 Stück Eigelb; 1 EL Milch

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KI Generiert

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Backen

Nach Eigenschaften

Herzhafte Küche

Nach Anlass

Feiertagsrezepte

Nach Ernährungsform

Vegetarische Gerichte

Pilz-Pasteten mit Blätterteig sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das eine Mischung aus zarten Pilzen und einer knusprigen, butterigen Blätterteigkruste bietet. Die würzigen Aromen der Pilze werden durch die Buttrigkeit des Blätterteigs perfekt ergänzt. Jede Biss enthüllt eine perfekte Kombination aus Textur und Geschmack, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird.

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# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pilzfüllung

250 g

Champignons

1 Stück

Zwiebel

2 Zehe

Knoblauch

2 EL

Butter

2 EL

Mehl

250 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Petersilie

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Blätterteig

1 Packung

Blätterteig

1 Stück

Eigelb

1 EL

Milch

Utensilien

Backblech

Messer

Pfanne

Ofen

Backpinsel

Schneidebrett

Rührlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pilze, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen und die Pilze, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 3

Das Mehl über die Pilzmischung streuen und gut vermengen. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen, dabei ständig rühren, bis eine dicke Pilzsoße entsteht.

Schritt 4

Die Petersilie unterrühren und die Pilzfüllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Die Pilzfüllung auf die Quadrate verteilen, die Ränder mit Eigelb bestreichen und verschließen.

Schritt 6

Die Pilz-Pasteten mit Eigelb bestreichen, mit Milch beträufeln und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Schritt 7

Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.