Gegrillter Pfirsich und Burrata Salat

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Vegetarisch
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Der gegrillte Pfirsich und Burrata Salat ist eine köstliche Mischung aus süßen gegrillten Pfirsichen, cremigem Burrata-Käse, frischem Rucola und knusprigen Pinienkernen. Die Aromen der gegrillten Pfirsiche vermischen sich perfekt mit der Cremigkeit des Burrata und bringen einen Hauch von Sommer auf den Teller. Der Salat ist delikat und gleichzeitig herzhaft, perfekt ausbalanciert mit einem Hauch von Süße und einer Prise Salz. Ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen und eine erfrischende Option für ein sommerliches Abendessen oder als Vorspeise für ein besonderes Essen.
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Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
10 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Salat
400 g
Pfirsiche
250 g
Burrata-Käse
100 g
Rucola
50 g
Pinienkerne
Dressing
3 EL
Olivenöl
2 EL
Balsamico-Essig
1 EL
Honig
1 EL
Früchte Essig
½ TL
Salz
Utensilien
SchüsselMesserGrillServierplatte
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den Grill vorheizen.
Schritt 2
Die Pfirsiche halbieren und entkernen.
Schritt 3
Die Pfirsichhälften auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis sie grillmarkiert sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Schritt 4
In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Früchte Essig und Salz vermengen, um das Dressing zuzubereiten.
Schritt 5
Die gegrillten Pfirsiche in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
Schritt 6
Den Burrata-Käse auf den gegrillten Pfirsichen verteilen.
Schritt 7
Rucola und Pinienkerne über den Salat streuen.
Schritt 8
Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und sofort servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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