Gegrillter Pfirsich und Burrata Salat

Name: Gegrillter Pfirsich und Burrata Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pfirsiche; 250 g Burrata-Käse; 100 g Rucola; 50 g Pinienkerne; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 EL Honig; 1 EL Früchte Essig; ½ TL Salz

Der gegrillte Pfirsich und Burrata Salat ist eine köstliche Mischung aus süßen gegrillten Pfirsichen, cremigem Burrata-Käse, frischem Rucola und knusprigen Pinienkernen. Die Aromen der gegrillten Pfirsiche vermischen sich perfekt mit der Cremigkeit des Burrata und bringen einen Hauch von Sommer auf den Teller. Der Salat ist delikat und gleichzeitig herzhaft, perfekt ausbalanciert mit einem Hauch von Süße und einer Prise Salz. Ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen und eine erfrischende Option für ein sommerliches Abendessen oder als Vorspeise für ein besonderes Essen.

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#peach #salad #fresh #vegetarian #summer #gluten-free #appetizer #grilled #mediterranean #quick meal #nuts #picnic #burrata #easy recipe #herbs

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Grill vorheizen.
Die Pfirsiche halbieren und entkernen.
Die Pfirsichhälften auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis sie grillmarkiert sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Früchte Essig und Salz vermengen, um das Dressing zuzubereiten.
Die gegrillten Pfirsiche in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
Den Burrata-Käse auf den gegrillten Pfirsichen verteilen.
Rucola und Pinienkerne über den Salat streuen.
Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und sofort servieren.