Schnelle Gemüsesuppe

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Diese schnelle Gemüsesuppe ist ein wahres Fest der Aromen und Farben. Frisches Gemüse wird in einer leichten Brühe gekocht, die mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Das Ergebnis ist eine herzhafte, nahrhafte Suppe, die sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut. Perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit an jedem Tag der Woche.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
300 g
Karotten
300 g
Kartoffeln
200 g
Zucchini
150 g
Lauch
100 g
Sellerie
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
2 EL
Olivenöl
1000 ml
Gemüsebrühe
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
10 g
Petersilie
1 Stück
Lorbeerblatt
Utensilien
großer TopfKüchenmesserSchneidebrettKochlöffel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Lauch und Sellerie waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 4
Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Die Gemüsebrühe angießen und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Schritt 6
Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Die Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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