Peru · Bolivien Caldo de cardán – kräftige Rinderknochen‑Ochsenschwanz‑Suppe 3 h 35 min · Mittel von malsati-team
Italien Rigatoni alla Vaccinara (Rigatoni mit Ochsenschwanz-Sauce) 3 h 40 min · Schwer von malsati-team
Osttimor · Indonesien Sop Buntut – Indonesische Ochsenschwanzsuppe 3 h 40 min · Mittel von malsati-team
Philippinen Kare-Kare – Philippinischer Ochsenschwanz-Eintopf in Erdnusssauce 3 h 15 min · Schwer von malsati-team
Vatikanstadt · Italien Coda alla Vaccinara – Römischer Ochsenschwanz mit Sellerie 3 h 45 min · Schwer von malsati-team