Spitzkohl-Pfanne mit Hähnchen und Erdnüssen

Name: Spitzkohl-Pfanne mit Hähnchen und Erdnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten; 400 g Spitzkohl, fein geschnitten; 100 g Erdnüsse, geröstet und grob gehackt; 3 EL Sojasauce; 3 cm Ingwer, gerieben; 2 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 EL Sesamöl; 3 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Dieses Gericht vereint die zarte Textur von Spitzkohl mit saftigem Hähnchen und der knackigen Note von Erdnüssen. Die Aromen von Sojasauce und Ingwer verleihen dem Gericht eine asiatische Note, während die Frische des Kohls und die Würze des Hähnchens eine harmonische Balance schaffen. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

5.0 (1)

KI generiert

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Rezept von malsati-team

Spitzkohl-Pfanne mit Hähnchen und Erdnüssen

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 EL Sesamöl 500 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.

2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 3 cm Ingwer (gerieben)
Den fein geschnittenen Spitzkohl in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 5 Minuten mitbraten, bis er leicht weich wird.

400 g Spitzkohl (fein geschnitten)
Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

3 EL Sojasauce ½ TL Salz ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
Die gehackten Erdnüsse und die Frühlingszwiebeln unterheben und weitere 2 Minuten braten.

3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 100 g Erdnüsse (geröstet und grob gehackt)
Das Gericht sofort servieren und genießen.