Feta-Tomaten-Auflauf
Der Feta-Tomaten-Auflauf ist ein herrlich aromatisches Gericht, das die Frische von reifen Tomaten mit der cremigen Textur von Feta-Käse vereint. Die Kombination aus mediterranen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch verleiht diesem Auflauf eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, bietet dieser Auflauf eine Geschmacksexplosion, die sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist.
Zutaten
Hauptgericht
- Feta-Käse zerbröckelt 200 g
- Tomaten in Scheiben geschnitten 400 g
- Olivenöl 2 EL
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- Oregano getrocknet 1 TL
- Basilikum frisch, gehackt ½ Bund
- Salz ½ TL
- Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Schritt 2
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
2 EL Olivenöl - Schritt 3
Die Tomatenscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
400 g Tomaten (in Scheiben geschnitten) - Schritt 4
Den zerbröckelten Feta-Käse über die Tomaten streuen.
200 g Feta-Käse (zerbröckelt) - Schritt 5
Den gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer über den Feta und die Tomaten streuen.
½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Oregano (getrocknet) ½ TL Salz 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 6
Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
2 EL Olivenöl - Schritt 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
30 min
- Schritt 8
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen.
½ Bund Basilikum (frisch, gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
- Auflaufform
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