Lachs-Tartar mit Avocado

Name: Lachs-Tartar mit Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g frischer Lachs (Sushi-Qualität); 2 Stück reife Avocado; 1 Stück Schalotte; 1 EL Kapern; 1 EL Frischer Dill; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Lachs-Tartar mit Avocado ist eine exquisite Vorspeise, die die Frische des rohen Lachses mit der cremigen Textur der Avocado kombiniert. Die Aromen von frischem Dill, Zitronensaft und einer leichten Schärfe von Schalotten und Kapern harmonieren perfekt miteinander und bieten ein Geschmackserlebnis, das sowohl leicht als auch raffiniert ist. Diese Delikatesse ist ideal für besondere Anlässe oder als eleganter Start in ein mehrgängiges Menü.

0.0 (0)

KI generiert

#avocado #gesund #sommer #frisch #fisch #leicht #glutenfrei #festlich #roh #gourmet #vorspeise #schnell #party #tartar #lachs

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den frischen Lachs in sehr kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die reifen Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zum Lachs geben.
Die Schalotte fein hacken und zusammen mit den Kapern zum Lachs und der Avocado hinzufügen.
Den frischen Dill fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
Das Lachs-Tartar auf kleinen Tellern oder in Gläsern anrichten und sofort servieren.