Lachsfilet mit Gurken-Dill-Sauce

Name: Lachsfilet mit Gurken-Dill-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lachsfilet; 1 g Salz; 1 g Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Gurke; 15 g Dill; 150 g Joghurt; 1 Stück Zitrone

Diese delikate Kombination aus zartem Lachsfilet und erfrischender Gurken-Dill-Sauce ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Der saftige, leicht geräucherte Lachs harmoniert perfekt mit der leichten Säure der Gurke und der Frische des Dills. Ein Hauch von Zitrone rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine angenehme Frische. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das die Aromen des Meeres mit der Lebendigkeit von Kräutern vereint. Ein absolutes Muss für alle Feinschmecker und Liebhaber von Fischgerichten.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Lachs abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten, bis er goldbraun und durchgebraten ist.
Für die Gurken-Dill-Sauce die Gurke schälen, entkernen und fein raspeln. Dill fein hacken und mit dem Joghurt mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Den gebratenen Lachs mit der erfrischenden Gurken-Dill-Sauce servieren und mit Zitronenspalten garnieren.