Rosenkohl-Pfanne mit Hähnchen und Paprika
Diese Rosenkohl-Pfanne mit Hähnchen und Paprika ist ein wahres Fest der Aromen. Der zarte Rosenkohl harmoniert perfekt mit dem saftigen Hähnchen und der süßen Paprika. Ein Hauch von Knoblauch und frischen Kräutern verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Tiefe. Dieses Gericht ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus, der die Sinne belebt und den Gaumen erfreut.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
- 400 g Rosenkohl geputzt und halbiert
- 2 Stück Rote Paprika in Streifen geschnitten
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ Bund frische Petersilie gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten 2 EL Olivenöl
- Schritt 2
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und für eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 3
Den Rosenkohl und die Paprikastreifen hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
1 TL Paprikapulver edelsüß 400 g Rosenkohl geputzt und halbiert 2 Stück Rote Paprika in Streifen geschnitten 1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- Schritt 4
Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und das Gemüse etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Rosenkohl zart ist.
20 min
- Schritt 5
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über das Gericht streuen.
½ Bund frische Petersilie gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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