Asiatischer Teriyaki-Lachs-Burger
Dieser asiatische Teriyaki-Lachs-Burger ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der saftige Lachs, mariniert in Teriyaki-Sauce, kombiniert mit frischen asiatischen Aromen, sorgt für einen köstlichen und unverwechselbaren Geschmack. Die knusprigen Gemüseschnitze und die würzige Sriracha-Mayonnaise runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Dieser Burger ist perfekt für alle, die sich nach einer köstlichen Mischung aus asiatischen und westlichen Aromen sehnen.
Zutaten
Teriyaki-Lachs-Patties
- 1 Stück Ei
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 100 g Panko-Brotkrumen
- 600 g Lachsfilet
Sriracha-Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Zucker
- 150 g Mayonnaise
Schritte
- Schritt 1
Den Lachs in Würfel schneiden und in einen Mixer geben. Teriyaki-Sauce, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Panko-Brotkrumen und Ei hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Schritt 2
Die Lachs-Masse zu 4 Patties formen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
- Schritt 3
Für die Sriracha-Mayonnaise alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
- Schritt 4
Die Burger-Brötchen aufschneiden und leicht anrösten. Anschließend mit Sriracha-Mayonnaise bestreichen.
- Schritt 5
Die Teriyaki-Lachs-Patties auf die Brötchenhälften legen und mit knusprigen Gemüseschnitzen und frischem Salat belegen.
- Schritt 6
Die Burger sofort servieren und das exotische Aroma genießen!
Utensilien
- Schüssel
- Mixer
- Pfanne
Fragen & Antworten
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