Tomatenmarmelade
Diese Tomatenmarmelade ist eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft. Die reifen Tomaten werden zu einer cremigen Marmelade gekocht, die perfekt auf Brot oder als Beilage zu Käse passt. Die süßen Aromen der Tomaten werden durch eine leichte Säure und eine Prise Salz ausgeglichen, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt. Diese Marmelade ist ein Muss für jeden Feinschmecker und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 1 h 0 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
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In einem Topf die Tomatenstücke, Zucker, Zitronensaft und Salz vermischen.
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Die Mischung zum Kochen bringen und dann auf mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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Die Marmelade in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.
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Die Tomatenmarmelade ist nun bereit zum Servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Gläser
- Löffel
- Messer
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