Würzige Instant-Nudeln
Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus würzigen Aromen, knackigem Gemüse und zarten Nudeln macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen späten Snack.
Zutaten
- 200 g Instant-Nudeln
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 cm Ingwer gerieben
- 1 Stück Karotte in dünne Streifen geschnitten
- 2 Stück Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
- 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- ½ TL Chiliflocken
- 1 EL Limettensaft
- ½ Bund Koriander gehackt
Schritte
- Schritt 1
Die Instant-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser zubereiten, abgießen und beiseite stellen.
200 g Instant-Nudeln
- Schritt 2
In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 1 TL Sesamöl 2 cm Ingwer gerieben
- Schritt 3
Die Karottenstreifen, Paprikastreifen und Frühlingszwiebelringe hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist, aber noch Biss hat.
1 Stück Karotte in dünne Streifen geschnitten 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten 2 Stück Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
- Schritt 4
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermischen. Sojasauce, Chiliflocken und Limettensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
200 g Instant-Nudeln 1 EL Limettensaft 2 EL Sojasauce ½ TL Chiliflocken
- Schritt 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und den gehackten Koriander unterrühren. Sofort servieren.
½ Bund Koriander gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Sieb
- Reibe
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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