Vegane Tofu-Gyros-Sticks mit Tomatenreis & Gurken-Feta-Salat
Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesen veganen Tofu-Gyros-Sticks, die perfekt knusprig und voller Geschmack sind! Zusammen mit fluffigem Tomatenreis und einem cremigen Gurken-Feta-Salat wird dieses Gericht zum perfekten Soulfood, das dich satt macht und von innen wärmt. Jeder Biss sorgt für ein rundum glückliches Geschmackserlebnis!
Zutaten
Gurken-Feta-Salat
- Salatgurke gehobelt 1 Stück
- Rote Zwiebeln fein gehackt 2 Stück
- Knoblauchzehen fein gehackt oder gemixt 2 Stück
- veganer Skyr oder Sojajoghurt 200 g
- Veganer Feta zerbröselt 200 g
- Zaziki-Gewürz 1 TL
- Salz 1 TL
- Pfeffer 1 TL
- Zitronensaft oder Essig 1 Spritzer
Schritte
- Schritt 1
Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln. Die roten Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken oder mixen.
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt oder gemixt) 2 Stück Rote Zwiebeln (fein gehackt) 1 Stück Salatgurke (gehobelt) - Schritt 2
In einer Schüssel den veganen Skyr oder Sojajoghurt, den zerbröselten veganen Feta, das Zaziki-Gewürz, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft oder Essig hinzufügen.
1 TL Zaziki-Gewürz 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt 200 g Veganer Feta (zerbröselt) - Schritt 3
Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen – fertig ist der cremige Zaziki-Style-Salat!
10 min
200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt 200 g Veganer Feta (zerbröselt) 1 TL Zaziki-Gewürz 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt oder gemixt) 2 Stück Rote Zwiebeln (fein gehackt) 1 TL Pfeffer 1 Stück Salatgurke (gehobelt) 1 TL Salz
Utensilien
- Schüssel
- Hobel
- Küchenmesser
- Pfanne
- Airfryer
Fragen & Antworten
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