Vegane Tofu-Gyros-Sticks mit Tomatenreis & Gurken-Feta-Salat
Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesen veganen Tofu-Gyros-Sticks, die perfekt knusprig und voller Geschmack sind! Zusammen mit fluffigem Tomatenreis und einem cremigen Gurken-Feta-Salat wird dieses Gericht zum perfekten Soulfood, das dich satt macht und von innen wärmt. Jeder Biss sorgt für ein rundum glückliches Geschmackserlebnis!
Zutaten
Gurken-Feta-Salat
- 1 Stück Salatgurke gehobelt
- 2 Stück Rote Zwiebeln fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt oder gemixt
- 200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt
- 200 g Veganer Feta zerbröselt
- 1 TL Zaziki-Gewürz
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig
Schritte
- Schritt 1
Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln. Die roten Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken oder mixen.
2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt oder gemixt 2 Stück Rote Zwiebeln fein gehackt 1 Stück Salatgurke gehobelt
- Schritt 2
In einer Schüssel den veganen Skyr oder Sojajoghurt, den zerbröselten veganen Feta, das Zaziki-Gewürz, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft oder Essig hinzufügen.
1 TL Zaziki-Gewürz 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt 200 g Veganer Feta zerbröselt
- Schritt 3
Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen – fertig ist der cremige Zaziki-Style-Salat!
10 min
200 g veganer Skyr oder Sojajoghurt 200 g Veganer Feta zerbröselt 1 TL Zaziki-Gewürz 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt oder gemixt 2 Stück Rote Zwiebeln fein gehackt 1 TL Pfeffer 1 Stück Salatgurke gehobelt 1 TL Salz
Utensilien
- Schüssel
- Hobel
- Küchenmesser
- Pfanne
- Airfryer
Fragen & Antworten
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