Beeren-Quark-Dessert

Name: Beeren-Quark-Dessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Magerquark; 200 g Griechischer Joghurt; 3 EL Honig; 1 TL Vanilleextrakt; 300 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren); 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 10 g Minzblätter (zur Dekoration)

Ein erfrischendes und cremiges Dessert, das durch die Kombination von Quark und einer Mischung aus süßen und säuerlichen Beeren besticht. Ein perfekter Abschluss für ein tolles Essen, bei dem die köstlichen Aromen und die leuchtenden Farben der Beeren mit der cremigen Weichheit des Quarks verschmelzen.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Magerquark, griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.
Die gemischten Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Bei größeren Früchten, wie Erdbeeren, diese in kleinere Stücke schneiden.
Die Hälfte der Beeren mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale vermengen.
In Dessertgläsern oder -schalen zunächst eine Schicht der Quarkcreme einfüllen, dann eine Schicht der gemischten Beeren daraufgeben. Anschließend wieder eine Schicht Quarkcreme und wieder Beeren bis die Gläser gefüllt sind.
Das Dessert für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlstellen, damit es gut durchziehen kann.
Vor dem Servieren mit den restlichen Beeren und einigen Minzblättern garnieren.