Gegrillte Radieschen-Spieße mit Hähnchen
Ein herrliches und überraschendes Gericht, das die frische Schärfe der Radieschen mit zartem Hähnchenfleisch kombiniert. Die Radieschen werden auf spiesschen aufgereiht und auf dem Grill zu saftiger Perfektion gegrillt, während das Hähnchenfleisch mit einer delikaten Mischung aus Kräutern und Gewürzen gewürzt und gegrillt wird, bis es saftig und zart ist. Die leichte Knackigkeit der Radieschen und die sanfte Würze des Hähnchenfleischs ergeben ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut.
Zutaten
Hähnchenmarinade
- 1 TL Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Zitrone
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
- 500 g Hähnchenbrustfilet
Radieschen-Spieße
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 16 Stück Radieschen
Schritte
- Schritt 1
Hähnchenbrustfilet in große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Schritt 2
Olivenöl, gepressten Knoblauch, den Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian zur Schüssel hinzufügen. Gut vermengen und das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Schritt 3
In der Zwischenzeit die Radieschen waschen, trocknen und halbieren.
- Schritt 4
Die Radieschenhälften abwechselnd mit den marinierten Hähnchenstücken auf Spieße stecken.
- Schritt 5
Die Spieße mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Schritt 6
Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen gar ist und die Radieschen zart gegrillt sind.
- Schritt 7
Die gegrillten Radieschen-Spieße mit Hähnchen servieren und genießen.
Utensilien
- Schüssel
- Spieße
- Grill
Fragen & Antworten
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