Erfrischender Spinat-Smoothie mit Banane und Apfel
Originalname Spinat-Smoothie
Vitaminreicher Spinat-Smoothie mit frischem Spinat, Banane, Apfel, einem Hauch Zitrone und etwas Joghurt. Cremig, fruchtig und leicht herb – perfekt als gesundes Frühstück oder Snack für einen energiegeladenen Start in den Tag.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
190 kcal
- 7 g
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- davon Zucker
- 3 g
- Fett
- 1.5 g
- davon gesättigt
- 5 g
- Ballaststoffe
- 70 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Spinat verlesen, eventuell welke Blätter entfernen und gründlich unter kaltem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen.
60 g Spinat (frisch, junge Blätter) -
Banane schälen und grob in Stücke brechen. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen, dann in grobe Stücke schneiden.
1 Stück Apfel (mittelgroß, süß-säuerlich) 1 Stück Banane (reif) -
Spinat, Bananenstücke, Apfelstücke, Joghurt und Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben. Zitronensaft, Honig und nach Wunsch Leinsamen hinzufügen.
1 EL Leinsamen (geschrotet, optional) 2 TL Honig (oder Ahornsirup) 150 ml Wasser (kalt) 120 g Joghurt (natur, ca. 3,5 % Fett oder fettarm nach Wunsch) 1 ½ EL Zitrone (Saft, frisch gepresst) -
Alles zunächst bei niedriger, dann bei hoher Stufe 30–60 Sekunden mixen, bis der Smoothie ganz fein und cremig ist. Bei Bedarf Eiswürfel zugeben und erneut kurz mixen.
4 Stück Eiswürfel (optional für extra Kälte) -
Den Smoothie probieren und nach Geschmack mit einer kleinen Prise Salz und etwas Pfeffer abrunden oder bei Bedarf mehr Honig bzw. Zitronensaft hinzufügen.
Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) -
Spinat-Smoothie in zwei gut gekühlte Gläser füllen und sofort servieren, damit Nährstoffe und Frische optimal erhalten bleiben.
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Messbecher
- Messer
- Mixer oder Standmixer
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