Grüner Smoothie mit Spinat und Mango
Erfrischender, cremiger grüner Smoothie, in dem die Süße von Mango, Banane und Apfel auf die Frische von jungem Spinat trifft. Ein Spritzer Zitronensaft balanciert die Aromen und bringt leichte Säure hinein. Ideal als leichter Frühstücks-Smoothie oder als nährstoffreicher Snack für zwischendurch.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
200 kcal
- 4 g
- Eiweiß
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- davon Zucker
- 3 g
- Fett
- 0.3 g
- davon gesättigt
- 6 g
- Ballaststoffe
- 30 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Mango, Banane und Apfel schälen bzw. waschen. Kern und Stein entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden, damit es sich gut pürieren lässt.
80 g Apfel (mild-säuerlich) 200 g Mango (reif) 100 g Banane (reif) -
Blattspinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Eventuell dicke Stiele entfernen.
60 g Blattspinat (jung, frisch) -
Mango-, Bananen- und Apfelstücke zusammen mit dem Spinat in einen leistungsstarken Mixer geben. Wasser und Zitronensaft hinzufügen.
250 ml Wasser (kalt) 60 g Blattspinat (jung, frisch) 200 g Mango (reif) 100 g Banane (reif) 1 ½ EL Zitronensaft (frisch gepresst) 80 g Apfel (mild-säuerlich) -
Leinsamen und Ingwer nach Wunsch dazugeben. Wer den Smoothie extra kühl mag, fügt auch die Eiswürfel hinzu. Eine sehr kleine Prise Salz rundet die Süße ab, ist aber optional.
1 EL Leinsamen (geschrotet, optional) Salz (nach Geschmack) 4 Stück Eiswürfel (optional) 5 g Ingwer (frisch, optional) -
Alles für 30–60 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie vollkommen glatt und cremig ist. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben, falls die Konsistenz zu dick ist, und kurz nachmixen.
-
Smoothie probieren und bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Zitronensaft nachjustieren. Sofort in Gläser füllen und frisch genießen, solange er schön kalt und aromatisch ist.
Utensilien
- Hochleistungsmixer oder Standmixer
- Schneidebrett
- Messbecher
- Esslöffel
- Messer
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.