Kokos-Limetten-Waffeln

Name: Kokos-Limetten-Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 50 g Kokosraspeln; 50 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Stück Eier; 250 ml Kokosmilch; 2 EL Limettensaft; 1 TL Vanilleextrakt

Die Kokos-Limetten-Waffeln sind ein exotisches Geschmackserlebnis, das die Aromen von frischem Kokosnuss und spritziger Limette vereint. Die Waffeln sind herrlich knusprig von außen und zart und luftig von innen. Der Kokosgeschmack verleiht den Waffeln eine cremige Note, während die Limette einen frischen und belebenden Akzent setzt. Diese Waffeln sind perfekt für einen entspannten Sommerbrunch oder als süßer Snack zwischendurch. Egal zu welcher Tageszeit, sie verbreiten tropisches Flair und bringen sofort gute Laune.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Kokosmilch, Limettensaft und Vanilleextrakt verquirlen.
Die trockenen Zutaten in die Eimischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Die Waffeln herausnehmen und warm servieren. Nach Belieben mit frischen Früchten, Kokosraspeln und Ahornsirup garnieren.