Kokos-Limetten-Tarte
Die Kokos-Limetten-Tarte ist ein erfrischendes Dessert, das die tropischen Aromen von Kokosnuss und Limette perfekt vereint. Der knusprige Boden aus Kokosraspeln und Butter bietet eine wunderbare Textur, während die cremige Limettenfüllung mit ihrer leichten Säure und Süße den Gaumen verführt. Diese Tarte ist ein idealer Abschluss für ein sommerliches Menü und bringt einen Hauch von Exotik auf den Tisch.
Zutaten
Boden
- 150 g Kokosraspeln
- 100 g Butter geschmolzen
- 50 g Zucker
Füllung
- 400 ml Kondensmilch
- 4 Stück Eigelb
- 120 ml Limettensaft frisch gepresst
- 2 TL Limettenschale abgerieben
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Kokosraspeln, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Tarteform drücken, um den Boden zu formen.
50 g Zucker 100 g Butter geschmolzen 150 g Kokosraspeln
- Schritt 3
Den Boden im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10 min
- Schritt 4
Für die Füllung Kondensmilch, Limettensaft, Limettenschale und Eigelb in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
400 ml Kondensmilch 2 TL Limettenschale abgerieben 120 ml Limettensaft frisch gepresst 4 Stück Eigelb
- Schritt 5
Die Füllung auf den abgekühlten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.
- Schritt 6
Die Tarte im Ofen bei 180°C für weitere 10 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
10 min
- Schritt 7
Die Tarte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie vollständig fest wird.
2 h 0 min
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Tarteform
- Backpapier
- Reibe
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