Saltibarsciai

Ein erfrischender und herzhafter litauischer Sommersalat, der perfekt für heiße Tage ist. Die Kombination aus saurer Sahne, Buttermilch und Gurkenwasser verleiht diesem Gericht eine einzigartige und erfrischende Note. Die knusprigen Brotwürfel und der herzhafte Speck sorgen für eine angenehme Textur und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieser Salat ist ein Muss für alle, die die litauische Küche entdecken möchten.

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KI generiert

#sommer #salat #litauen

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Rote Bete in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen.
Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Den Dill fein hacken.
Die Rote Bete, Gurke, Frühlingszwiebeln und Dill in eine Schüssel geben.
Sauerrahm, Buttermilch und Gurkenwasser hinzufügen und gut vermischen.
Den Salat für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Brot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten.
Den Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
Den Salat auf Teller verteilen und mit den knusprigen Brot- und Speckwürfeln garnieren.