Kanakische Bougna

Ein traditionelles Gericht der Kanak-Kultur, das die Aromen der Südsee mit der Wärme und Fülle der französischen Küche vereint. Zartes Hühnchen und saftiges Schweinefleisch werden in einer reichhaltigen Kokosmilchsoße gekocht und mit aromatischem Gemüse und duftendem Jasminreis serviert. Die perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig, die jeden Gaumen verzaubert.

0.0 (0)

KI generiert

#jasminreis #gemüse #schweinefleisch #südsee #fusion #kanakisch #kokosmilch #hühnchen

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
2 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Hühnchen und das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf die Kokosmilch zum Kochen bringen. Das Hühnchen und das Schweinefleisch hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer und Paprika hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Den Jasminreis in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen.
Die Bougna auf Tellern anrichten und mit dem Jasminreis servieren.