Diabetikerfreundlicher Apfel-Auflauf ohne Zuckerzusatz
Dieser saftige Apfel-Auflauf ist eine wahre Freude für den Gaumen! Die süß-säuerlichen Äpfel, perfekt kombiniert mit der zarten Textur der Haferflocken und dem betörenden Duft von Zimt, ergeben eine himmlische Mischung. Frisch aus dem Ofen, strahlt der Auflauf in goldbrauner Perfektion. Ein Stück dieses Auflaufs ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Genuss für Diabetiker, der ohne raffinierten Zucker auskommt – gesund und schnell zubereitet!
- Einfach
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
-
Schritt 2 Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3 Stück Äpfel (säuerlich, geschält und entkernt) -
Schritt 3 Eier, Milch, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt, Backpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
Eier, Milch, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt, Backpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
1 TL Vanilleextrakt ½ TL Backpulver 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative) 30 g gemahlene Mandeln 2 Stück Eier (oder Leinsamen-Ei als vegane Alternative) 1 TL Zimt 80 g Haferflocken (fein oder zart) -
Schritt 4 Die Apfelstücke unter die Mischung heben und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Apfelstücke unter die Mischung heben und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
3 Stück Äpfel (säuerlich, geschält und entkernt) -
Schritt 5 Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Wartezeit 25 min
-
Schritt 6 Den Auflauf warm oder kalt genießen!
Den Auflauf warm oder kalt genießen!
Wie hat es geschmeckt?
Trag es als gekocht ein und bewerte es – deine Bewertung hilft anderen, ihr nächstes Rezept zu finden.
Gekocht eintragen & bewertenUtensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Mischschüssel
- Messer
- Auflaufform
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.