Süßer Dinkel-Grießauflauf mit Kirschen & Zimtstreuseln
Dieser süße Dinkel-Grießauflauf verbindet die sanfte Cremigkeit von Hafer- oder Kuhmilch mit der Süße von Kirschen und dem köstlichen Crunch von Zimtstreuseln. Perfekt für einen familiären Dessertabend oder als leckeres Frühstück, sorgt dieser Auflauf für eine Rückkehr in die Kindheit. Mit einem Hauch von Zimt und den fruchtigen Aromen der Kirschen wird jeder Bissen zum Genuss. Ob warm serviert mit einem Klecks Joghurt oder einfach pur genossen, dieser Grießauflauf ist ein veganes oder klassisches Rezept, das immer überrascht und erfreut.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 35 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
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Erhitze die Milch in einem Topf und füge Vanillezucker sowie Ahornsirup oder Zucker hinzu.
500 ml Hafer- oder Kuhmilch 10 g Vanillezucker 30 g Ahornsirup oder Zucker -
Rühre den Dinkelgrieß ein und lasse die Mischung bei niedriger Hitze eindicken.
Wartezeit 5 min
100 g Dinkelgrieß -
Lass die Mischung etwas abkühlen, bevor du die Eier (oder Apfelmus) unterrührst.
Wartezeit 5 min
2 Stück Eier -
Mische die Kirschen unter die Grießmasse und gib alles in eine gefettete Auflaufform.
250 g entsteinte Kirschen (frisch oder TK) -
Für die Streusel verknete Dinkelmehl, Butter, Zucker und Zimt zu einer krümeligen Masse und verteile sie gleichmäßig über den Auflauf.
-
Schiebe die Auflaufform in den Ofen und backe den Auflauf etwa 30–35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Utensilien
- Gabel
- Schneebesen
- Backofen
- Schüssel
- Topf
- Auflaufform
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