Hähnchenauflauf mit Pilzen und Lauch

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Schritt 2

   Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

   2 EL Olivenöl 500 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten

3. Schritt 3

   In derselben Pfanne die Champignonscheiben und den Lauch anbraten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

   1 Stück Lauch in Ringe geschnitten 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 250 g Champignons in Scheiben geschnitten

4. Schritt 4

   Die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles gut vermischen.

   1 Prise Muskatnuss frisch gerieben 100 ml Hühnerbrühe 200 ml Sahne ½ TL Pfeffer 1 TL Salz

5. Schritt 5

   Die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Mischung in eine Auflaufform füllen.

   500 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten

6. Schritt 6

   Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

   100 g Geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler

7. Schritt 7

   Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbernd ist.

   30 min

8. Schritt 8

   Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

   5 min

Utensilien

• Schneidebrett
• Pfanne
• Kochlöffel
• Messer
• Auflaufform

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