Hähnchen-Gemüse-Auflauf
Dieser herzhafte Hähnchen-Gemüse-Auflauf ist eine wunderbare Kombination aus zartem Hähnchenhackfleisch und einer bunten Mischung aus gefrorenem Gemüse, umhüllt von einer cremigen Milch-Ei-Mischung und perfekt gekochten Kartoffelscheiben. Die Aromen von frisch geriebenem Muskat, kombiniert mit der cremigen Textur der Mischung, machen jedes Biss zu einem Genuss. Ideal für ein geselliges Abendessen oder als sättigendes Mittagessen, wird dieser Auflauf Ihre Familie sicher begeistern.
Zutaten
- 300 g Hähnchenhackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltes tiefgefroren
- 300 g TK-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais) tiefgefroren
- 300 g Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
- 100 ml Milch
- 1 Stück Ei
- 1 g Salz nach Geschmack
- 1 g Pfeffer nach Geschmack
- 1 g Muskatnuss frisch gerieben nach Geschmack
Schritte
- Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einem Topf mit Wasser für 10 Minuten vorkochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
300 g Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
- Schritt 2
Das gefrorene Gemüse nach Packungsanleitung garen. In der Regel kann es in leicht gesalzenem Wasser oder in der Mikrowelle zubereitet werden, bis es durchgegart ist.
5 min
300 g TK-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais) tiefgefroren
- Schritt 3
Das Hähnchenhackfleisch oder die Hähnchengeschnetzelten in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
300 g Hähnchenhackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltes tiefgefroren
- Schritt 4
In einer Schüssel die Milch und das Ei verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
1 Stück Ei 1 g Muskatnuss frisch gerieben nach Geschmack 1 g Pfeffer nach Geschmack 1 g Salz nach Geschmack 100 ml Milch
- Schritt 5
Eine Auflaufform leicht einfetten. Zuerst die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Darauf das gegarte Gemüse geben und das angebratene Hähnchenfleisch gleichmäßig darauf verteilen.
300 g TK-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais) tiefgefroren 300 g Hähnchenhackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltes tiefgefroren 300 g Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
- Schritt 6
Die Milch-Ei-Mischung gleichmäßig über die Kartoffel-Gemüse-Hähnchen-Schichten gießen.
100 ml Milch 1 Stück Ei
- Schritt 7
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) stellen und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
Utensilien
- Löffel zum Umrühren
- Schüssel
- Topf
- Reibe für Muskatnuss
- Pfanne
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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