Hähnchen-Lauch-Pfanne mit Champignons

Name: Hähnchen-Lauch-Pfanne mit Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 Stück Lauch, mittelgroß, in Ringe geschnitten; 250 g Champignons, frisch, geviertelt; 1 Stück Zwiebel, groß, gewürfelt; 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt; 30 ml Olivenöl; 200 ml Sahne; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian, frisch oder getrocknet; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

Genieße diese köstliche Hähnchen-Lauch-Pfanne, die mit zartem Hähnchenfleisch, knackigem Lauch und saftigen Champignons zubereitet wird. Die Kombination aus frischen Kräutern, feinen Gewürzen und einer cremigen Sauce sorgt für ein rundum gelungenes Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch geschmacklich überzeugend ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder wenn du Gäste beeindrucken möchtest!

0.0 (0)

KI generiert

#balsamico #gemüse #champignons #hausmannsküche #pfanne #hähnchen #cremig #eintopf #lauch #kochrezept #zwiebeln #einfach #schnell #herzhaft #kräuter

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist.

1 Stück Zwiebel (groß, gewürfelt) 30 ml Olivenöl
Gib die gehackten Knoblauchzehen dazu und brate sie für weitere 1-2 Minuten, bis sie duften. Pass auf, dass sie nicht anbrennen!

2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie rundherum ca. 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Würze die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.

½ TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 600 g Hähnchenbrustfilet 1 TL Salz
Jetzt ist es Zeit für den Lauch! Gib die in Ringe geschnittenen Lauch hinein und brate ihn 3-4 Minuten mit, bis er weich wird.

2 Stück Lauch (mittelgroß, in Ringe geschnitten)
Füge die Champignons hinzu und lasse sie für weitere 5 Minuten mitbraten, bis sie zart sind und ihren Saft abgegeben haben.

250 g Champignons (frisch, geviertelt)
Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne und bringe alles zum Kochen. Lass die Mischung dann bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln.

Wartezeit 10 min

200 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe
Zum Schluss den Thymian unterrühren und die Pfanne abschmecken. Bei Bedarf nachwürzen. Serviere die Pfanne heiß mit frischem Brot oder Reis.

1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)