Pfannkuchen mit Marmelade
Diese köstlichen Pfannkuchen sind luftig leicht und perfekt zum Frühstück oder als Dessert. Mit einer goldbraunen Oberfläche und einer zarten Textur sind sie ein echter Genuss. Die Kombination aus süßer Marmelade und einem Hauch von Zimt in jedem Bissen macht diese Pfannkuchen unwiderstehlich. Ideal, um sie warm mit der Famile oder Freunden zu teilen und einfach zu einem Lieblingsrezept zu werden.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt gut vermengen.
40 g Zucker 10 g Backpulver 200 g Weizenmehl 3 g Zimt 2 g Salz -
In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und die geschmolzene Butter hinzufügen.
3 Stück Eier 50 g Butter (geschmolzen) 300 ml Milch -
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig für 5 Minuten ruhen.
Wartezeit 5 min
40 g Zucker 3 Stück Eier 50 g Butter (geschmolzen) 10 g Backpulver 300 ml Milch 200 g Weizenmehl 3 g Zimt 2 g Salz -
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten mit etwas Butter oder Öl.
50 g Butter (geschmolzen) -
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Den Pfannkuchen 2-3 Minuten garen, bis sich Blasen bilden und die Unterseite goldbraun ist.
Wartezeit 2 min
40 g Zucker 3 Stück Eier 50 g Butter (geschmolzen) 10 g Backpulver 300 ml Milch 200 g Weizenmehl 3 g Zimt 2 g Salz -
Den Pfannkuchen umdrehen und weitere 1-2 Minuten auf der anderen Seite backen, bis er ebenfalls goldbraun ist.
Wartezeit 1 min
40 g Zucker 3 Stück Eier 50 g Butter (geschmolzen) 10 g Backpulver 300 ml Milch 200 g Weizenmehl 3 g Zimt 2 g Salz -
Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und warm halten. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
40 g Zucker 3 Stück Eier 50 g Butter (geschmolzen) 10 g Backpulver 300 ml Milch 200 g Weizenmehl 3 g Zimt 2 g Salz -
Die Pfannkuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade servieren. Genießen Sie sie warm!
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Kelle
- Pfannenwender
- Pfanne
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