Schreckliche Spinat-Puffs

Name: Schreckliche Spinat-Puffs
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g frischer Spinat, grob gehackt; 150 g Feta-Käse, zerbröselt; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 1 Stück Knoblauchzehe, gepresst; 1 EL Olivenöl; 2 EL frische Petersilie, gehackt; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Packung Blätterteig, aufgetaut; 1 Stück Ei, verquirlt

Die Schrecklichen Spinat-Puffs sind eine köstliche Fusion aus knusprigem Blätterteig und einer würzigen Spinatfüllung. Der zarte Teig umhüllt die cremige Mischung aus Spinat, Feta und aromatischen Kräutern, die bei jedem Bissen für eine Geschmacksexplosion sorgt. Diese Puffs sind perfekt als Vorspeise oder Snack und bieten eine harmonische Balance zwischen Textur und Geschmack.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

1 EL Olivenöl 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
Den grob gehackten Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

200 g frischer Spinat (grob gehackt) ½ TL Salz ½ TL Pfeffer
Die Pfanne vom Herd nehmen und den zerbröselten Feta sowie die gehackte Petersilie unter den Spinat mischen. Abkühlen lassen.

Wartezeit 10 min

150 g Feta-Käse (zerbröselt) 2 EL frische Petersilie (gehackt)
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden.

1 Packung Blätterteig (aufgetaut)
Jeweils einen Esslöffel der Spinat-Feta-Mischung in die Mitte jedes Teigquadrats geben. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und die Quadrate zu Dreiecken falten. Die Ränder gut andrücken.

1 Stück Ei (verquirlt)
Die Puffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.

1 Stück Ei (verquirlt)