Spinat-Feta-Waffeln
Die Spinat-Feta-Waffeln sind eine köstliche Mischung aus herzhaften Aromen. Der frische Spinat verleiht den Waffeln eine lebendige Farbe und ein erdiges Aroma, während der salzige Feta eine angenehme Würze beisteuert. Diese knusprigen Waffeln sind perfekt für ein entspanntes Frühstück oder als herzhafte Beilage zu einem Brunch. Die Kombination von Spinat und Feta in Waffelform ist ein absoluter Genuss und wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
Zutaten
Waffelteig
- 250 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 1 Stück Ei
- 250 ml Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Füllung
- 150 g frischer Spinat
- 100 g Feta-Käse
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
Den frischen Spinat waschen und grob hacken. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
- Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten. Den gehackten Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Schritt 3
Für den Waffelteig das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Das Ei, Milch und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 4
Den abgekühlten Spinat und den zerbröckelten Feta in den Teig einrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Schritt 5
Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise zu knusprigen Waffeln backen.
- Schritt 6
Die fertigen Spinat-Feta-Waffeln warm servieren und nach Belieben mit einem Dip oder einer herzhaften Sauce genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Wender
- Waffeleisen
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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