Leckerer Ofenlachs mit Zitrone und Dill

Name: Leckerer Ofenlachs mit Zitrone und Dill
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Dill, frisch oder getrocknet; 2 EL Zitronensaft; 2 Stück Lachsfilets, haut entfernt

Dieser Ofenlachs ist ein wahres Geschmackserlebnis! Zarte Lachsfilets, die in einer aromatischen Marinade aus frischem Knoblauch, zitronigem Olivenöl und duftendem Dill gebacken werden. Die Kombination der lebhaften Zitrone mit dem feinen Geschmack des Dills gibt diesem Gericht eine erfrischende Note. Perfekt für ein schnelles und leckeres Dinner oder für besondere Anlässe! Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl Auge als auch Gaumen erfreut.

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Rezept von mrs_cookingmum

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
In einer Schüssel das Olivenöl mit dem fein gehackten Knoblauch vermischen. Füge Salz, Pfeffer, frischen oder getrockneten Dill und den Zitronensaft hinzu und verrühre alles gut.

1 Prise Salz 2 EL Zitronensaft 6 EL Olivenöl 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Prise Pfeffer 1 Stück Dill (frisch oder getrocknet)
Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Gieße die Marinade gleichmäßig über die Filets und lasse sie kurz einwirken, während der Ofen vorheizt.

Wartezeit 5 min

2 Stück Lachsfilets (haut entfernt)
Schiebe das Blech mit den Lachsfilets in den vorgeheizten Ofen und backe sie für ca. 15-20 Minuten, bis der Lachs gar und leicht bräunlich ist.

Wartezeit 20 min

2 Stück Lachsfilets (haut entfernt)
Nach dem Backen den Lachs aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Mit frischem Dill garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.

Wartezeit 5 min

2 Stück Lachsfilets (haut entfernt)