Zucchini-Spaghetti mit Pesto
Ein herrliches Gericht aus zarten Zucchini-Spaghetti, die mit aromatischem Pesto verfeinert werden. Die frische und würzige Note des Pesto harmoniert perfekt mit der leichten Süße der Zucchini. Ein wahrer Genuss, der sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistert. Ein Hauch von Sommer auf dem Teller, der die Sinne verführt und das Herz erwärmt.
Zutaten
Pesto
- 40 g Basilikumblätter
- 25 g Pinienkerne
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 40 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
Zucchini-Spaghetti
- 2 Stück Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Für das Pesto: Basilikumblätter, Pinienkerne, Knoblauchzehe und Parmesan in einem Mixer fein mixen.
- Schritt 2
Nach und nach Olivenöl dazugeben, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 3
Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form bringen.
- Schritt 4
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die Zucchini-Spaghetti hinzufügen und kurz anbraten.
- Schritt 5
Das Pesto über die Zucchini-Spaghetti geben und gut vermengen. Sofort servieren.
Utensilien
- Spiralschneider
- Mixer
- Pfanne
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.