Zucchini-Spaghetti mit Pesto

Name: Zucchini-Spaghetti mit Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Basilikumblätter; 25 g Pinienkerne; 1 Stück Knoblauchzehe; 40 g Parmesan; 3 EL Olivenöl; 2 Stück Zucchini; 2 EL Olivenöl; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

Ein herrliches Gericht aus zarten Zucchini-Spaghetti, die mit aromatischem Pesto verfeinert werden. Die frische und würzige Note des Pesto harmoniert perfekt mit der leichten Süße der Zucchini. Ein wahrer Genuss, der sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistert. Ein Hauch von Sommer auf dem Teller, der die Sinne verführt und das Herz erwärmt.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Für das Pesto: Basilikumblätter, Pinienkerne, Knoblauchzehe und Parmesan in einem Mixer fein mixen.
Nach und nach Olivenöl dazugeben, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form bringen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die Zucchini-Spaghetti hinzufügen und kurz anbraten.
Das Pesto über die Zucchini-Spaghetti geben und gut vermengen. Sofort servieren.